開(kāi)封旅游注意事項(xiàng)

來(lái)源：北京旅行社發(fā)布時(shí)間：2011-09-05

開(kāi)封旅游注意事項(xiàng)
開(kāi)封的地方風(fēng)味小吃很有名，而這些風(fēng)味小吃的經(jīng)營(yíng)者很大一部分是回族，而且往往是在開(kāi)封的回族聚居區(qū)，能品嘗到很地道的小吃。所以，到開(kāi)封旅游時(shí)，應(yīng)該比較注意自己的言行，尊重各民族的生活習(xí)慣。
開(kāi)封豐富的物產(chǎn)為當(dāng)?shù)氐男〕苑N類打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也正因?yàn)槿绱?，開(kāi)封的風(fēng)味食品及小吃給所有去過(guò)開(kāi)封旅游的人留下了深刻的印象，從街頭巷尾的小吃，到榮登大雅之堂的名菜，開(kāi)封飲食品種可以用數(shù)不勝數(shù)來(lái)形容。
目前開(kāi)封有14種名菜小吃被評(píng)為“河南風(fēng)味名吃”，有燒雞、桶子雞、江米甜酒、桂花小湯圓、醬牛肉、五香牛肉、杏仁茶、八寶玫瑰糕、羊肉胡辣湯、炒涼粉、花生糕、綠豆糕、花生片、芝麻片，制作名家主要集中有開(kāi)封市區(qū)中心商業(yè)區(qū)的鼓樓一帶的夜市。
除上面提到的小吃外，開(kāi)封的名小吃還有灌湯小籠包子、鍋貼、開(kāi)封火燒、杞縣紅薯泥、羊雙腸湯等。開(kāi)封名菜則有熘魚(yú)焙面、清湯東坡肉、陸稿薦鹵肉等。
開(kāi)封很多小吃的制作人和經(jīng)營(yíng)者都是回民，在開(kāi)封寺門回民區(qū)，能品嘗到很多正宗而且口味純正的開(kāi)封特色飲食。